Jeej, het is weer vrijdag! Weekend! En tijd voor een nieuwe ‘Favourites of the week’. Deze week heb ik weer een aantal nieuwe favorieten voor jullie. Ik heb niet zo’n spannende week gehad omdat ik zaterdag tijdens het trainen mijn armen zwaar heb overbelast en ze nu (bijna een week later) nog steeds niet kan strekken. Wat begon met erge spierpijn was dus gewoon overtraining. Ik baal er echt van want ik voelde me een paar dagen zo slecht dat ik echt bijna niks kon. Mijn week was daar ook een beetje op aangepast, maar daardoor heb ik wel weer nieuwe favorieten ontdekt. Lees maar mee! Bekijk bericht
#FitFriday: Salade met tonijn en kikkererwten
Tijd voor weer een video over food! Vandaag laat ik zien hoe je een gezonde salade met tonijn en kikkererwten kunt maken. Volgende week laat Merel een andere salade zien. Wil je op de hoogte blijven? Abonneer je dan op ons YouTube kanaal. Enjoy!
Kipsalade met mozzarella, avocado en balsamicodressing
Wat vooral wennen is aan weer op mezelf wonen: boodschappen doen en eten maken. Na een lange dag school is het heerlijk als je thuis komt en het eten staat op tafel. Dat is nu dus niet meer! Het heeft gelukkig ook z’n voordelen, want ik kan zelf bepalen wat ik eet. En ondanks dat er zó ontzettend veel verschillende gerechten zijn, weet ik het soms nog steeds niet. Daarom roep ik regelmatig de hulp in van blogs en websites, waaronder Gewoonwateenstudentjesavondseet.blogspot.nl. Misschien ken je de site al, maar het staat vol met recepten van Leonie, een inmiddels ex-studente uit Amsterdam die houdt van lekker eten, zonder te veel gedoe om het klaar te maken. Dat klinkt alsof ik over mijn wederhelft aan het praten ben, dus daarom houd ik ook zo van die blog. Ik kwam een lekkere kipsalade tegen en besloot hem na te maken op mijn manier.
Recept: mijn favoriete pastasalade
Vandaag deel ik mijn recept voor een heerlijke koude pastasalade! Ik ben dol op pasta en een salade op z’n tijd kan ik ook zeker waarderen dus ik vind dat altijd een heerlijke combinatie! Het is een frisse salade met onder andere mozzarella en pesto en ik heb hem inmiddels al een paar keer gemaakt. Tijd om het recept met jullie te delen!